فرامة لحم أو محضرة طعام أو قطاعة خضار؟ دليل أجهزة المطبخ الكهربائية بالعراق

المطبخ العراقي يحتاج فرم وتقطيع هواية: كبة، دولمة، زلاطة، عزايم. الجهاز الصح يوفر عليك ساعات. هذا الدليل يشرح الفرق بين الأنواع، وبالأخير مقارنة بكل أجهزة المطبخ اللي عدنا بأسعار اليوم.

الأنواع الأساسية

فرامة لحم بوعاء (محضرة طعام): شفرات ستيل تدور داخل وعاء، تفرم اللحم والبصل والثوم والخضار والمكسرات. الأحجام عدنا 3 و6 و8 لتر، وبعضها بسرعتين.

مفرمة لحم بحلزون: تدفع اللحم من خلال قرص، فتطلع فرمة متساوية مثل القصاب. مفرمة ENZO قوتها 1000 واط وبيها زر عكسي وقرصين ناعم وخشن.

قطاعة ومبشرة خضار: للزلاطة والبشر والشرائح. منها بالسلك بأقراص ستيل (5 أنواع تقطيع)، ومنها لاسلكية تنشحن بأسطوانات.

محضرة طعام متعددة الوظائف: جهاز واحد بيه خلاط وطاحونة وعجانة وأكثر، 10 وظائف بقوة 1500 واط.

أجهزة صغيرة تفيد: مقشرة ثوم بالشحن، طاحونة قهوة وهيل وبهارات، عصارة برتقال أوتوماتيك، وفلتر ماي للحنفية.

شنو تشوف قبل ما تشتري

1. حجم الوعاء: على حجم عايلتك وعزايمك.
2. خامة الوعاء والشفرات: الستانلس ستيل يدوم وما يمسك ريحة.
3. السرعات: سرعتين تعطيك تحكم بين الفرم الخشن والناعم.
4. التنظيف: الأجزاء اللي تنفك أسهل بالغسيل.
5. سلك أو شحن: الشحن أريح بالحركة، والسلك أقوى للكميات الكبيرة.

نصايح للاستعمال

• لا تملي الوعاء فوق الحد المكتوب.
• قطع اللحم قطع متوسطة قبل الفرم.
• شغل دفعات قصيرة واتأكد من الفرمة بدل التشغيل الطويل مرة وحدة.
• نظف الشفرات بحذر لأنها حادة.