أدوات المطبخ

الأدوات اليدوية لها ميزة واحدة ما تنافسها الأجهزة الكهربائية: تشتغل وقت انقطاع الكهرباء، ما تحتاج شحن، وتعيش سنين إذا كانت من ستانلس ستيل. لهذا كل مطبخ عراقي يحتاج قطاعة خضار يدوية وحدة على الأقل، حتى لو عنده قطاعة كهربائية.

عند اختيار القطاعة، فكر بشنو تقطع أكثر. قطاعة المكعبات بالوعاء تقطع البصل والطماطة للزلاطة والتشريب بضغطة وحدة، والماندولين 6 في 1 يقطع شرائح رفيعة للخيار والجزر، وقطاعة البطاطا الأصابع بشفرتين تطلع جبس البطاطا بثواني، والقطاعة الحلزونية تسوي بطاطا تورنادو للأطفال. المبشرة الدوارة اليدوية بثلاث أسطوانات تبشر الجبن والجزر أسرع من المبشرة العادية وبدون ما تجرح أصابعك. الخطأ الشائع هو الضغط بقوة على الشفرات الرفيعة: خلي الشفرة تشتغل وحدها واغسلها مباشرة حتى ما تصدي.

لحفظ الطعام، جهاز تفريغ الهواء من الأكياس يسحب الهوا ويلحم الكيس، فاللحم والدجاج والخضار يبقون بالفريزر أطول بدون حرق التجميد، وتقدر تقسم اللحم حصص وتجمدها. مفيد جداً للبيوت اللي تشتري لحم بالجملة.

لترتيب المطبخ الصغير، رف الصحون فوق المغسلة يستغل المساحة فوق السنك وينشف الصحون مكانها، وبعض الموديلات بباب يحميها من الغبار. واللاصق الشفاف للمطبخ يحمي الجدار جنب الطباخ من الزيت ويتنظف بمسحة.

أدوات عراقية بامتياز: ماكينة لف الدولمة تلف ورق العنب بسرعة وبحجم موحد وتخلصك من ساعات اللف قبل العزيمة، ومؤشر مستوى الغاز المغناطيسي ينحط على قنينة الغاز ويبين لك شكد باقي قبل ما تخلص وأنت بنص الطبخ.

تطلب من موقعنا وتدفع عند الاستلام، والتوصيل مجاني لكل محافظات العراق، مع ضمان إرجاع 30 يوم.